Brända mandlar går alldeles utmärkt att göra med honung istället för raffinerat socker och till det rekommenderar vi den söta och fruktiga Hallonhonungen.
Brända Mandlar
Recept:
200 g mandel
70 g hallonhonung
florsocker (valfritt)
Börja med att rosta mandlarna i ett torr stekpanna. Häll därefter på honungen och rör runt så att den fördelas och bränner jämt kring mandlarna. Häll upp på ett bakplåtspapper och separera så att de inte stelnar i en klump. När mandlarna sjunkit en aning i temperatur kan man vända dem i florsocker för att de ska bli lite lättare att plocka, men det är förstås valfritt. Ät dem nygjorda, då är de godast.
Och pst! -Självklart går det bra att välja en annan typ av honung om du vill eller föredrar det.
Prova dig fram till din favorit!