Den nästan vita Rapsen har en lite fastare konsistens än de andra krämiga honungssorter som vi producerar. Den är mild, frisk och vegetabiliska i smaken.

Passar perfekt på rostat bröd eller att använda i kalla såser såsom ketchup och aioli.

Den här honungen är Krämig, vilket innebär att vi hjälpt till att styra kristalliseringsprocessen för att få en mjuk, len och jämn konsistens.

Vi erbjuder också orörd honung som vi tappat på burk flytande och den kristalliserar sig naturligt med tiden. Kristallerna blir då lite större och grövre än i den honung som är märkt “krämig”.
Smakupplevelsen skiljer sig åt mellan de olika kristallstrukturerna, även för samma honung. Den orörda upplevs som mer intensiv i dofter och aromer än den krämiga som istället blir rundare och mjukare i upplevelsen. 

Orörd eller Krämig? -En ren smaksak alltså!

Egenskaper:

• 100% svensk egenproducerad honung

• Varsamt och hantverksmässigt hanterad

• Naturligt rik på smak 

• Skördad med omsorg för bin och natur

En äkta smakupplevelse, precis som naturen själv tänkt sig.